нашли рецепт? вам сюда

Печенье - Чудо остров

Ингредиенты: мука - 4 стак; яйцо - 4 шт; молоко - 150 мл; сахар - 1 стак; масло сливочное - 250г; разрыхлитель для теста - 1 ч.л; ванилин - 1 ч.л; бананы - 3 шт; сахарная пудра (для украшения) - 3 ст.л; кондитерская посыпка (для украшения)
Рецепт: У 2 яиц отделить белки от желтков. 2 яйца и 2 желтка стереть с сахаром до бела. Добавить размягченное масло, разрыхлитель для теста, ванилин и тщательно размешать. Постепенно добавить 2 стакана муки, все хорошенько вымешать. Аккуратно влить молоко, перемешать и добавить оставшуюся муку. Тесто должно получиться эластичным. Бананы разрезать вдоль и поперек на 4-8 частей. Если на четыре, то они будут крупноватые. Взять кусочек теста, раскатать в овал, положить на него кусочек банана. Банан завернуть тестом со всех сторон и защипнуть. Ножницами сделать насечки. Из теста вырезаем(или лепим) листочки. Собираем пальму. Берем ножку и аккуратно крепим к ней листочки (тесто как пластилин поэтому проблем нет). Выкладываем пальмы на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при 200С градусов 20-25 минут, до золотистого цвета. Дать им остыть.
Венчиком или в миксере взбить 2 белка(охлажденных) и 3-4 ст.л. сахарной пудры до густоты. Нанести крем на пальмы, сверху посыпать посыпкой кондитерской и подсушить в духовке при 120С градусах 8-10 минут.

Блинчатые мешочки.

Мешочки из блинчиков знают все. Но если сочинить необычную начинку, то можно удивить даже взыскательных гурманов!
Ингредиенты: растительное масло - 5 ст.л; зелень; молоко - 1 л; яйца - 3 шт; сахар - 3 ст.л; соль; сода гашеная - 1/2 ч.л; мука - 1 стак. (приблизительно, чтобы тесто было, как жидкая сметана); куриная грудка - 400 г; фасоль стручковая - 1 упак. (замороженная); лук репчатый - 2 шт; яйца - 3 шт; перец черный и красный (сладкий); огурец свежий - 1 шт; сметана - 100 г; горчица - 1 ч.л.
Рецепт:
В литр молока, добавить 3 яйца. Взбить миксером, добавить соль, сахар, соду, погашеную уксусом, муку (до консистенции жидкой сметаны) и растительное масло. Тесту можно дать немного постоять. На разогретой сковороде смазанной растительным маслом выпекать блинчики.
Теперь начинка. Замороженную фасоль немного разморозить (достать из морозилки перед жаркой
блинчиков, чтобы не сильно разморозилась), выложить на сковороду с растительным маслом. Почти сразу к фасоли добавить куриное филе, нарезанное соломкой. Когда грудка немного обжарится, добавить две луковицы, нарезанные соломкой. Посолить, поперчить - по вкусу. Обжарить до готовности лука и добавить три сырых яйца. Сразу же перемешать лопаткой или вилкой, чтобы яйцо хорошо распределилось по содержимому сковородки. Можно приготовить соус. Нарезать мелкими кубиками свежий огурец. Мелко нарезать зелень. Добавить сметану, соль, перец и горчицу. Перемешать. Соус готов.
На серединку блинчика кладём начинку. Формируем мешочки (можно перевязать пером зелёного лука или зеленью), и подаём с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат "Для милых дам"

В состав салата входят морепродукты. Он будет отличным украшением стола и может даже заменит вазочку с цветами!
Ингредиенты: Яйцо (отварное) - 2 шт; тунец - 1 бан.; кальмар - 1 бан.; картофель отварной (среднего размера) - 3 шт; укроп - 0,5 пуч.; морковь (отварная не крупная (для украшения) - 1 шт; сыр (хохланд, сливочный) - 100 г; горошек (немножко для украшения); свёкла (для украшения) - 1 шт; майонез - 1 пакет.; чипсы (для украшения)
Рецепт: картофель разогреть в СВЧ вместе с сыром "Хохланд" и добавив укроп мелко нарезанный хорошо перемешать. Сформировать из массы картофельной форму вазочки (любую форму). Из тунца слить рассол и размять его вилкой вместе с яйцом, заправить майонезом и хорошо перемешать (майонеза много не добавляйте, а то масса получится жидкой и из неё будет трудно лепить). Массой из тунца плотно облепить картофельную форму "вазу".
Кальмары извлечь из банки и мелко нарезать добавить размятое вилкой яйцо и майонез хорошо перемешать. Смесью из кальмаров выложить "шапочкой" верхнюю часть "вазы".
Ну а теперь украшаем: из моркови вырезать форму полудуги и сделать из неё окантовку украсив горошком (можно украсить как фантазии угодно). Из свёклы вырезать маленькие треугольнички и расположить их в форме цветочков. Из крабовой палочки я вырезать тонкие полосочки и украсить ими вазочку. Чипсами украсить верх "вазочки" и укропом я изобразить букет цветов добавив цветочек из яичного белка с кукурузинкой в центре.

Ассаляму алейкум рахматуЛлахи ва баракатух



Ингредиенты для приготовления салата «Клеопатра»:

* Говяжий язык – 1 шт.
* Свежий огурец – 1 шт.
* Креветки – 100 гр.
* Яйца – 2 шт.
* Майонез (по вкусу)


Способ приготовления салата «Клеопатра»: Говяжий язык отварим, очистим и нарежем соломкой, перемешаем с майонезом и выложим на дно салатника - это первый слой.
Свежий огурец помоем, порежем также соломкой, уложим на язык, сверху выложим отварные и очищенные креветки - смажем все майонезом.
Последний слой - вареные яйца, натрем на крупной терке. Верх смажем майонезом.
Дадим пропитаться.

Ингредиенты:
Для теста: 4 яйца. 2/3 ст. сахара. 2/3 ст. муки. 1ч.л. разрыхлителя.
Для крема: 75г шоколада. 2ст.л. меда. 2ст.л. воды. 400мл сливок(33%). закрепитель для сливок.
Для глазури: 100 г шоколада. 2 ст.л. сл. Масла. 2 ст. л. сливок (10%).
Для украшения: упаковка конфет Старбёрст или Фрутела (для фруктов). 1/4 ч. л. Желатина. 150 г сах. пудры, зел. краситель (для листьев).

Приготовление: Бисквит. Взобьем яйца с сахаром до белого цвета, добавим просеянную муку и разрыхлитель. Выльем тесто в форму 22см в диаметре и поставить выпекаться 35-40 мин. При температуре 190 гр.
Охлажденный готовый корж разрежем вдоль на три части. Из двух вырежем круги по размеру формы, а третий разрежем на ломтики и выложим ими стенки. Форму предварительно застелем пленкой.
Крем. Растопим шоколад, мед и воду. Взобьем сливки с закрепителем и смешаем с охлажденной шоколадной смесью. Крем зальем в торт, немного встряхнем, чтобы удалить пузырьки воздуха. Сверху накроем вторым коржом и уберем в холодильник.
Глазурь.Теперь растопим шоколад, сливочное масло и сливки на водной бане. Перемешаем, дадим остыть и зальем остывший торт.
Украшения. Конфетки разомнем и вылепим фрукты. В апельсины и груши вставим палочки гвоздики. Готовые фрукты уберем в холодильник.
Желатин нагреем до растворения в 10 гр. воды, добавим сахарную пудру, вымешаем. Половину окрасим в зеленый цвет. Вырежем ножиком листья и выложим их сушиться на изогнутой поверхности.
Украсим торт фруктами.

Яблочное повидло с корицей

Это повидло сладкое,с лёгким привкусом корицы,отличная начинка для пирогов-так как при выпечке не растекается.
На 1 кг обработанных яблок:700 г сахара,0,7 стакана воды,0,5 ч.л. молотой корицы,0,5 ч.л. лимонного сока.

Яблоки(любые) очистить от кожи, семенной коробки, сложить в кастрюлю(лучше эмалированную), залить водой и проварить 20 минут(считая с момента закипания). Протереть яблоки через дуршлаг и вернуть в ту же кастрюлю. Сахар смешать с корицей, добавить к яблокам, перемешать. Варить 40-50 минут(можно дольше, в зависимости от желаемой густоты), периодически помешивая, чтобы повидло не пригорело. Снять с огня, добавить 0,5 ч.л. лимонного сока, горячим разлить в чистые, простерилизованные банки, закрыть крышками, укутать, оставить до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.